Für einen intensiven Kaffeegenuss
TYP
Kaffee, ganze Bohnen
BOHNE
100% Arabica (Caturra und Typica)
AROMAPROFIL
Dunkle Schokolade und Karamell, runder Körper
URSPRUNG & ANBAU
Die Kaffeebohnen werden in Kolumbien von mehreren Kleinfarmer:innen aus einer Region zusammengetragen. Die Farmer:innen besitzen häufig nur eine Anbaufläche von ein bis zwei Hektar und sind Rainforest Alliance zertifiziert.
Ihre Ernte wird sorgfältig aufgearbeitet. Nachdem die Kirschen handgepflückt und gepulpt wurden, werden sie gewaschen, fermentiert und anschließend auf “Raised Beds” sonnengetrocknet.
Geröstet wird der Kaffee von den Public Coffee Roasters, einer jungen Hamburger Kaffeerösterei, die Spezialitätenkaffees auf den besten Kaffeefarmen der Welt sucht und verarbeitet. Das Team legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Know-How, Transparenz und Qualität.
GEWICHT
250g